Question

 (10 分 )糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖 ( C₆H₁₂O₆)。下列說法正確的是           ( 錯選倒扣分 )

A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C₆(H2O)₆，則每個葡萄糖分子中含6個H₂O 

B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制鏡工業

D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

（2）木糖醇 [ CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖。請預測木糖醇的一種化學性質 ( 寫反應方程式 )：                                             

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物 A。A 的實驗結果如下：

I、通過樣品的質譜測得 A 的相對分子質量為 60

II、核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值 (信號)，根據 峰值 (信號) 可以確定分子中氫原子的種類和數目。例如：乙醇 (CH₃CH₂OH) 有三種氫原子 (圖1)。經測定，有機物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖2

III、將 A 溶于水，滴入石器試液，發現溶液變紅。

試推導寫出 A 的結構簡式為              。

（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質。下列說法錯誤的是：      (填序號，錯選倒扣分)

A．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區別合成纖維和羊毛

C．人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處

D．紫外線、醫用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質變性

E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用

（5）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，可使澳的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：                                                   

 

 

Answer 1

【答案】

 （1）BCD；

（2）能與羧酸發生酯化反應（或其它合理的答案均可）；

（3）CH₃COOH；

（4）AC；

（5）CH₂=CH₂ + Br₂ → CH₂Br—CH₂Br；