Question

（2011?武漢模擬）綠原酸是咖啡的提取液成分之一，結構簡式如圖，關于綠原酸判斷正確的是（　　）

A．分子中所有的碳原子均可能在同一平面內

B．1mol綠原酸與足量溴水反應，最多消耗3molBr₂

C．1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗4molNaOH

D．綠原酸水解產物均可以與FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

分析：A、根據苯環和乙烯的共面結構來分析；
B、酚羥基的鄰對位氫原子可以和溴發生取代反應，碳碳雙鍵可以和溴水發生加成反應；
C、酚羥基、羧基、酯基可以和氫氧化鈉反應；
D、在堿性環境下水解時，酚羥基和羧基變成鹽的形式．

解答：解：A、有機物中的環己烷結構的碳原子不會全在同一平面內，故A錯誤；
B、1mol綠原酸含有酚羥基的鄰對位氫原子共3mol，可以和3mol溴發生取代反應，1mol綠原酸含有碳碳雙鍵1mol，可以和1mol溴水發生加成反應，最多消耗4mol溴水，故B錯誤；
C、1mol綠原酸含有酚羥基2mol，含有羧基1mol，含有酯基1mol，可以和4mol氫氧化鈉反應，故C正確；
D、綠原酸在堿性環境下水解時，酚羥基變成鹽的形式，不可以與FeCl₃溶液發生顯色反應，故D錯誤．
故選C．

點評：有機物的結構決定性質，熟記官能團所具有的性質是解題的關鍵所在．