Question

【題目】 瀘州市合江縣先市鎮(zhèn)位于川南黔北接合部的赤水河畔,先市鎮(zhèn)盛產(chǎn)醬油,其醬油釀制技藝始于漢,興于唐,盛于清,采用大豆整粒蒸悶、多野生菌種制曲、高鹽稀固發(fā)酵、長周期自然曬露以及“秋子”浸出等法則,所釀醬油以“醬香濃郁、味美醇厚”而飲譽(yù)川南黔北。下圖示意先市醬油的晾曬場。

據(jù)此完成下列各題。

【1】晾曬缸呈階梯狀分布在河畔的主要目的是(　　)

A. 充分利用土地資源

B. 充分利用光照資源

C. 形成別致的旅游資源

D. 便于工人來往管理

【2】近年來,我國多地試圖建立先市醬油分廠,雖然制作工藝相同,但是離開了赤水河,就達(dá)不到先市醬油的品質(zhì)要求,主要原因是(　　)

A. 其他地區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作條件差B. 其他地區(qū)機(jī)械化水平低

C. 赤水河具有特殊的水質(zhì)D. 赤水河地區(qū)水熱條件好

Answer 1

【答案】

【1】B

【2】C

【解析】

本題以“瀘州市合江縣先市鎮(zhèn)的醬油生產(chǎn)”為背景資料，考查學(xué)生解讀信息能力，涉及到醬油生產(chǎn)區(qū)位條件分析。第1題解答時要結(jié)合“晾曬缸”的作用、醬油的生產(chǎn)過程以及階梯狀分布對晾曬的影響等，綜合分析得出答案。第2題要注意根據(jù)材料中的信息進(jìn)行排除篩選，如“制作工藝相同”的含義，“離開了赤水河,就達(dá)不到先市醬油的品質(zhì)要求”說明赤水河的獨(dú)特優(yōu)勢條件。

【1】根據(jù)材料，該醬油生產(chǎn)經(jīng)過“長周期自然曬露”，并且設(shè)問中問的是“晾曬缸”，因此再結(jié)合呈階梯狀分布不遮擋陽光，可得主要目的是充分利用光照資源，B對。晾曬缸階梯狀分布無法體現(xiàn)出對土地資源的充分利用，對工人的來往管理也沒有多大用處，AD不對；材料中并未提高該生產(chǎn)過程要發(fā)展成一種旅游資源，C不對。

故選B。

【2】根據(jù)材料，其它分廠“制作工藝相同”，因此在產(chǎn)業(yè)協(xié)作條件、機(jī)械化水平方面都差別不大，而且赤水河畔在這方面也沒有獨(dú)特優(yōu)勢，AB不對；結(jié)合材料，大豆要經(jīng)過“整粒蒸悶、制曲、發(fā)酵、曬露以及“秋子”浸出等”這期間需要大量的水資源，再結(jié)合材料“離開了赤水河,就達(dá)不到先市醬油的品質(zhì)要求”說明赤水河的優(yōu)良的水質(zhì)影響了醬油的品質(zhì)，C對；材料中并未提到赤水河畔形成獨(dú)特的水熱條件有利于醬油的釀制，D不對。

故選C。