Question

【題目】 太谷餅是山西省傳統名吃，始于清代，以其香、酥、綿、軟而聞名全國。2006年，該工藝被列入山西省第一批省級非物質文化遺產名錄。但受制于“一間房子一盞燈，一個爐子兩個人”的生產方式，太谷餅在很長時間沒有取得與其盛名相匹配的產業效益�！蚌伪�記”牌太谷餅廠通過研發不同口味產品等策略擴大經營，建成一個集研發、生產、旅游、體驗、銷售為一體的“太谷餅產業文化園”。

據此完成下面小題。

【1】太谷餅早年能夠成為山西傳統名吃的原因是

①飲食文化習慣 ②規模化經營 ③制作工藝精良 ④國家政策支持

A.①③B.②③

C.①④D.②④

【2】太谷餅曾經很長一段時間沒有取得與其盛名相匹配的產業效益，主要原因是

A.產品質量低下B.包裝簡陋

C.生產規模小D.銷售方式落后

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】C

【解析】

【1】太谷餅早年能夠成為山西傳統名吃的原因是當地飲食文化習慣影響，①正確；早年“一間房子一盞燈，一個爐子兩個人”的生產方式，沒有規�；�經營，②錯誤；以其香、酥、綿、軟而聞名全國，制作工藝精良，③正確；早年沒有國家政策支持， ④錯誤。故A正確，B、C、D錯誤。故選A。

【2】受制于“一間房子一盞燈，一個爐子兩個人”的生產方式，太谷餅在很長時間沒有取得與其盛名相匹配的產業效益。太谷餅曾經很長一段時間沒有取得與其盛名相匹配的產業效益，主要原因是生產規模小，故C正確。產品質量高，產品聞名全國，故A錯誤。包裝、銷售方式不是產業效益的主要影響因素，故B、D錯誤。故選C。