【答案】分析：（1）光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播，產生的現象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質的表面上時會發生光的反射現象，例如水面上出現岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質中傳或者從一種介質進入另一種介質時，就會出現光的折射現象，例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：解：A、激光引導掘進方向，利用了光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播，故本選項不符合題意；
B、水中倒影是平面鏡成像，平面鏡成像是光的反射形成的，故本選項不符合題意；
C、玻璃磚后的鋼筆桿“錯位”是光的折射現象，故本選項符合題意；
D、人能看見本身不發光的課本，是因為課本反射的太陽光射到人的眼睛的緣故，是光的反射現象，故本選項不符合題意．
故選C．
點評：此題通過幾個日常生活中的現象考查了對光的折射、光的直線傳播、光的反射的理解，在學習過程中要善于利用所學知識解釋有關現象，在學習過程中要善于利用所學知識解釋有關現象，達到學以致用的目的．
