Question

使用高壓鍋可以使飯菜熟得更快．在北京地區(qū)，如果高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)可以達(dá)到110℃，那么在我國(guó)的青藏高原地區(qū)，高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)就會(huì)________110℃．（填“高于”或“低于”）

Answer 1

低于
分析：大氣壓強(qiáng)隨海拔高度的增加而增大；
液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)：氣壓越高，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低．
解答：
青藏高原與北京地區(qū)相比，海拔高度大得多，所以青藏高原地區(qū)氣壓較北京要小，也就是高壓鍋鍋蓋外側(cè)和減壓閥上表面受到的大氣壓力要小得多，鍋內(nèi)的水蒸氣容易沖開減壓閥，使鍋內(nèi)氣壓減小，達(dá)不到在平原地區(qū)所能達(dá)到的壓強(qiáng)，所以在青藏高原地區(qū)，高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)就會(huì)低于110℃．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)：氣壓與海拔高度的關(guān)系，沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系．屬于基礎(chǔ)題，難度較小．