Question

（2013?宜春模擬）請你認真閱讀下列幾份資料，并思考回答題后的問題．
資料1：“大氣壓”是描述大氣對地面物體壓力的物理量，離地面越高的地方，空氣越稀薄，那里的大氣壓越小；離地面越深的地方（如比地面低得多的礦井），大氣壓越大．
資料2：科學家在研究水的沸點和海拔高度之間關系時，通過實驗測出不同高度處的水的沸點大約值．（如下表所示）

海拔高度h/km	0	1	3	6	9	…
水的沸點t/℃	100	97	91	80	70	…

資料3：在制糖工業中，要用沸騰的辦法除去糖中的水分，是為了糖在沸騰的時候不致變質，沸騰的溫度要低于100℃．
資料4：如圖所示，為青山、海灣、東京三個城市的等高地形圖．
[問題]
（1）根據你對上述資料的分析思考，你認為在海拔8.848km的珠穆朗瑪峰頂上，水的沸點大約是

70.45

℃．
（2）資料2給出了水在不同高度處的沸點，決定水沸點高低的因素是“大氣壓”．請你將水的沸點和大氣壓之間的關系用文字寫出來：

液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．

．
（3）制藥時為了從溶液中提取抗菌素，要用加熱的方法使溶液中的水沸騰而除去水分，但抗菌素不能在超過80℃的溫度下提取，應采用的方法是

C

A．增加容器內的氣壓，使水的沸點低于80℃B．縮短加熱沸騰的時間
C．降低容器內的氣壓，使水的沸點低于80℃D．用微火加熱使其沸騰
（4）假如你是制糖集團的老總，準備在青山、海灣、東京三個城市之中選擇某個城市辦“制糖”分廠，在其他條件都相同的情況下，你會將廠辦在哪個城市．
答：

青山

．

Answer 1

分析：（1）氣壓增大時，水的沸點就會升高；高山上，氣壓比較低，低于標準大氣壓，水的沸點就低于100℃
（2）液體的沸點跟氣壓的大小有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
（3）一標準大氣壓下，水的沸點是100℃，而抗菌素不能在超過80℃的溫度下提取．那么既要水沸騰，同時又不能超過80℃，怎么辦？根據沸點與氣壓的關系，應該降低容器內的氣壓，沸點也會隨之降低．
（4）為了使糖中水分沸騰，又不影響糖的質量，必須讓水在較低的溫度下沸騰，根據上面表中高度與沸點的關系，以及資料3中三地海拔高度可以確定．

解答：解：（1）在海拔3km的高原，水的沸點為91℃；在海拔6km的山上，水的沸點為80℃；而在海拔8848m的珠穆朗瑪峰，水的沸點只有70.45℃．是因為高山上的氣壓低，所以水的沸點低．
（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（3）A、增加容器內氣壓，水的沸點會升高，高于80℃，A的說法是錯誤的；
B、降低容器內氣壓，水的沸點也會降低，低于80℃，此方法是可行的；
C、如果不降低氣壓，即使縮短加熱沸騰時間，水的溫度仍為100℃，并不能降溫，C方法不可行；
D、如果不降低氣壓，即使用微火加熱，水的溫度仍為100℃，并不能降溫，D方法不可行．
（4）要保證糖的質量不受影響，必須讓糖中的水在較低的溫度下沸騰，而水的沸點隨高度的增加而降低，則應選海拔較高的地方辦制糖廠．
故答案為：（1）70.45；（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（3）C；（4）青山．

點評：該題考查學生分析、處理材料獲取信息的能力，涉及到的物理知識點有液體沸點與氣壓的關系和大氣壓與高度的關系，屬于中檔題．