Question

【題目】鲅魚水餃是煙臺的一種特色小吃，因其鮮嫩清新，滑軟鮮香而深受當地人的喜愛，煮餃子的過程中，是通過_______的方式使其內能增加的．若某次煮餃子前，先將1L水由20℃加熱到沸騰，假設熱量全部被水吸收，則在這個過程中水吸收的熱量為 ______J．這些熱量相當于完全燃燒___kg的天然氣放出的熱量（c水=4.2×103J/(kg. ℃),天然氣的熱值q=8.4×107J/kg,當時為標準氣壓）

Answer 1

【答案】熱傳遞 3.36×105 4×10-3

【解析】

煮餃子的過程中，是通過熱傳遞的方式使其內能增加的；

1L水的質量，

水吸收的熱量：Q吸=cm△t=4.2×103J/(kg℃)×1kg（100℃-20℃）=3.36×105J，

由題知，Q吸=Q放=m′q，需要完全燃燒天然氣的質量：。