Question

（2013?高安市二模）地溝油中含有大量對人體有毒、有害的物質．一些不法商人對其進行簡單的脫水、脫雜、脫臭處理后，冒充色拉油在市場上銷售，欺騙、傷害市民．小明想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油．首先，他通過網絡查得優質色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間．然后，他取來部分樣品油，通過實驗測算出樣品油的密度為0.94g/cm³．
（1）小明通過比對測算結果，能否斷定樣品油是地溝油？

小華通過比對測算結果，不能斷定樣品油是地溝油

；為什么？

因為優質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油

．
小英認為：比熱容也是物質的一種屬性，比較不同物質的比熱容，同樣可以鑒別它們．于是，她量取質量相等的色拉油和樣品油，分別裝入A、B兩個燒瓶內，將兩根阻值相同的電阻絲分別浸入兩個燒瓶內，串聯后接入電路，如圖所示．
（2）實驗中，小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯接入電路，其目的是

在相等的時間內，兩根電阻絲放出的熱量相等

；取質量相等的色拉油和樣品油，其目的是

控制變量

，通過觀察

兩支溫度計的示數變化大小

，就能比較出它們比熱容的大小，并依此鑒別出樣品油的品質．

Answer 1

分析：（1）根據情況原因與前面能夠統一便算正確；
該問題學生可能有兩種說法：
①小華通過比對測算結果，可以斷定樣品油是地溝油．因為小華測算出的樣品油的密度在地溝油密度范圍之內．
②小華通過比對測算結果，不能斷定樣品油是地溝油．因為優質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油；
（2）根據串聯電路中電流相等，電阻相等，則在相同時間內獲得的熱相同；
為辨別比熱容的大小，根據公式c=

Q吸

m△t

，除了保證吸熱相同外，還要保證兩種物質的質量相等，通過比較溫度的變化，便可得出比熱容的大小關系．

解答：解：（1）由于優質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油；
（2）兩根阻值相同的電阻絲串聯接入電路，根據Q=I²Rt，則在相同的時間內產生的熱量相等；
根據公式c=

Q吸

m△t

，除了保證吸熱相同外，還要保證兩種物質的質量相等，通過觀察溫度計的變化大小，便可比較出它們比熱容的大小．
故答案為：（1）小華通過比對測算結果，不能斷定樣品油是地溝油．因為優質色拉油的密度和地溝油的密度相差不大，實驗過程有誤差，所以不能斷定樣品油是地溝油；
（2）在相等的時間內，兩根電阻絲放出的熱量相等；控制變量；兩支溫度計的示數變化大小．

點評：此題通過實驗來辨別物質，其中密度和比熱容都是物質本身的性質，可以通過它們來辨別物質，掌握辨別的方法，同時注意控制變量法在實驗中的應用，其中還涉及到了焦耳定律及比熱容的比較．