Question

【題目】下列有關(guān)廚房里的物理知識(shí)，說(shuō)法正確的是（ ）

A. 擰開(kāi)醋瓶蓋，醋味撲鼻﹣﹣分子在做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

B. 在水中下餃子，餃子不會(huì)被煮焦；在油中煎餃子，餃子易被煎焦﹣﹣水的比熱容比油高

C. 洗碗時(shí)，油花飄在水面上﹣﹣油的密度比水小

D. 廚刀刀口磨得很鋒利是為了增大壓力

Answer 1

【答案】AC

【解析】擰開(kāi)醋瓶蓋，醋味撲鼻--分子在做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，是醋分子擴(kuò)散而聞到醋的味道，故符合題意；在水中下餃子，餃子不會(huì)被煮焦；在油中煎餃子，餃子易被煎焦，是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水高，故不符合題意；洗碗時(shí)，油花飄在水面上--油的密度比水小，符合題意；廚刀刀口磨得很鋒利是減小接觸面積，從而增大壓強(qiáng)，故不符合題意，故選AC。