Question

【題目】興義耳塊粑和著火腿炒，香而不膩且賣相十足。炒菜時，溫度升高，菜和佐料的分子運動變_____（選填“劇烈”或“緩慢”），有大量的分子擴散到周圍空氣中，菜冷下來后，溫度降低，分子運動變_____（選填“快”或“慢”），擴散到周圍空氣中的分子數減少了，所以香味就漸漸變淡了．

Answer 1

【答案】劇烈 慢

【解析】

[1][2]一切物質的分子都在不停地做無規則運動，溫度越高，分子無規則運動越劇烈，炒菜時，溫度升高，菜和佐料的分子運動變劇烈；溫度降低，分子運動會變緩慢。