Question

【題目】市場上出售一種“冒煙”冰激凌。“冒煙”冰激凌是向盛有牛奶的杯內充入少量的液氮制作而成，冒然食用易凍傷食道。“冒煙”冰激凌的“煙”其實是

A.液氮汽化后形成的氮氣

B.液氮凝固后形成的固態氮

C.冰激凌中的水汽化后形成的水蒸氣

D.空氣中水蒸氣液化后形成的小水滴

Answer 1

【答案】D

【解析】

物態變化有6種：熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝華；其中吸熱的有熔化、升華、汽化，放熱的有凝固、液化、凝華；分析利用液氮使冰激凌冒“煙” 的原因。

AD．夏天，向盛有牛奶的杯內充入少量的液態氮，液態氮迅速汽化，吸收熱量，使周圍溫度降低，空氣中的水蒸氣液化后形成小水滴，小水滴就是我們看到的“白煙”，故A不符合題意，D項符合題意；

B．液氮發生的是汽化，而不是凝固，故B項不符合題意；

C．冰激凌中的水汽化后形成的水蒸氣是看不見的，故C項不符合題意。