Question

（2010?龍湖區模擬）最早較準確測出大氣壓強值的是科學家

托里拆利

；大氣壓對液體的沸點有影響，具體關系是

液體的沸點隨氣壓增大的而升高，隨氣壓的減小而降低

；高壓鍋就是應用了

水的沸點隨氣壓的增大而升高的

原理．

Answer 1

分析：（1）據對初中物理中幾位重大貢獻的科學家的認識寫出答案．
（2）液體的沸點與氣壓和液體的種類有關．液體的沸點隨氣壓增大的而升高，隨氣壓的減小而降低；
（3）高壓鍋就是應用鍋內水的沸點隨著氣壓的增大而升高的原理來工作的．

解答：解：（1）最早較準確測出大氣壓強數值的科學家是托里拆利；
（2）大氣壓對液體的沸點有影響，液體的沸點隨氣壓增大的而升高，隨氣壓的減小而降低；
（3）高壓鍋就是應用鍋內水的沸點隨著氣壓的增大而升高的原理來工作的．
故答案為：托里拆利；液體的沸點隨氣壓增大的而升高，隨氣壓的減小而降低；水的沸點隨氣壓的增大而升高的．

點評：此題主要考查的是學生對物理學史、液體沸點和壓強的關系的了解和掌握，基礎性題目．