AB
分析：選項A根據蒸發和沸騰的定義去分析；選項B根據分子間的作用力與分子間距的關系去判斷；選項C根據定滑輪與動滑輪的實質、特點去判斷；選項D每個科學家都是不同領域的第一人．
解答：A、蒸發和沸騰是汽化的兩種方式，既然汽化有兩種方式，那這兩種方式肯定有所不同．蒸發是液體在任何溫度下都可以發生的緩慢汽化現象，只發生在液體表面；而沸騰是在液體內部和表面同時進行的劇烈汽化現象，且液體沸騰是有條件的----在一定溫度下．選項A中把蒸發與沸騰的溫度條件說反了，故選項A知識結構中有誤．
B、分子間的引力和斥力都隨分子間距離的增大而減小，但斥力減小的更多更快，所以當r＞r0時，分子間的作用力表現為引力；反之當分子間的距離減小時，引力和斥力都在增大，但斥力增大的更多更快，所以當r＜r0時，分子間的作用力表現為斥力．第一行與第三行對應關系不對，所以選項B知識結構中有誤．
C、定滑輪實質是個等臂杠桿，特點是可以改變力的方向；動滑輪實質是個動力臂為阻力臂2倍的杠桿，特點是可以省一半的力，選項C知識結構正確．
D、法拉第于1831年發現了電磁感應現象；托里拆利用水銀測出了大氣壓的值；奧斯特第一個發現了電流的磁效應，揭開了電與磁之間是有聯系的，選項D知識結構正確．
故選A、B．
點評：這道選擇題屬于知識結構型，考查了學生是否對概念有正確的理解以及對知識結構是否形成的考查．學生在平時的學習中要學會對所學的知識進行總結．
