Question

【題目】媽媽在蒸饅頭時，開鍋后改用“小火”。針對這種做法，下列說法中正確的是( )

A. 水沸騰后，改用“小火”能更快的讓饅頭變熟

B. 改用“小火”可以提高水的沸點

C. 無論使用“大火”還是“小火”，水達到沸點后溫度都保持不變

D. 用“大火”可以提高水的沸點，不應該改用“小火”

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題水沸騰后，吸收熱量溫度不變。所以蒸饅頭時，開鍋后改用“小火”，水達到沸點后溫度保持不變，故選項C符合題意為答案。選項A、B、D錯誤。