Question

【題目】小華在家里經常學習做飯．根據觀察，她想食用色拉油的比熱容可能比水小．

（1）下列事實中，能支持她的猜想的是：（ ）

A.同樣情況下，油升溫比水快

B.油能使食物變得焦黃，而水卻不會

C.油能漂在水面上

D.油比水蒸發得慢

（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入______相同的水和油，并測量溫度，發現溫度計的示數相同（如圖所示），由此可知它們的初始溫度為______℃．

（3）用相同火焰的酒精燈加熱相同時間，水的溫度達到25℃，油的溫度達到30℃，經計算得出油的比熱容是______J/（kg℃）．[c水=4.2×103J/（kg℃）]．

Answer 1

【答案】（1） A（2） 質量 、 20℃ ；（3） 2.1×103 J/（kg℃）

【解析】

試題分析：（1）油比水的比熱容小，說明質量相同的油和水在溫度的變化量相同時，油比水吸熱少，或質量相同的油和水吸收相同熱時，油比水溫度升高的多，故應選A；（2）若要驗證猜想，小華應向兩個同樣的燒杯里分別倒入質量相等的水和油，并測量它們的初始溫度；通過溫度計液面的位置可以判斷玻璃泡在下方，現在是零上的溫度，所以它們的初始溫度為20℃；（3）設水和油的質量都是m，油的比熱為c，根據題意得：4.2×103 J/（kg℃）×m×（25℃-20℃）=cm×（30℃-20℃），解得c=2.1×103 J/（kg℃）。