Question

測得一個24厘米高壓鍋的限壓閥的質量為0.1千克，排氣孔的內徑為3毫米。如果用它煮水消毒，根據下面水的沸點與壓強關系的表格，這個高壓鍋內的最高溫度大約是多少？

T/℃	90	95	100	105	110	112	114	116	118	120	122	124	126	128	130
p/Kpa	70	84	101	121	143	154	163	175	187	199	211	226	239	258	270

　

Answer 1

(1)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2)

(3)

把(1)、(2)代入(3)式　　　　　　　　　　　(4)

代入數值

p = 2.4×10⁵帕 (5)        從表中查出，鍋內溫度約為126 ℃。