Question

魔術師把手伸進一鍋沸騰的“油”，1分鐘、2分鐘……再把手拿出來，沒事！對這一現象的分析正確的是（　　）

A．魔術師有特異功能，油不會燙傷他

B．油鍋里的食用油沸點不高

C．油鍋里是醋和油的均勻混合液，沸點低

D．油鍋的下層是沸點較低的醋，上層是油，醋沸騰時，油并未沸騰

Answer 1

Ｄ

試題分析：液體沸騰條件：一是達到沸點，二是需要繼續吸熱，但沸騰時溫度不再改變；魔術師沒有特異功能，只要我們善于思考，就能用科學知識解釋一些魔術中的現象。題干中的“油”是帶引號的，說明不是普通的油，不同的液體沸點是不同的，而且液體在沸騰時的溫度是不再升高的；魔術師的手放在沸騰的“油”中，手不會燙傷說明這種“油”的沸點比較低．要想達到這一目的，可以摻入某種液體在油的下方（即密度比油大），同時這種液體在溫度很低就沸騰，而且沸騰時溫度越低，對“表演”越有利，表演時，因為醋的密度大，所以會沉在油的下面，上面的植物油吸收的熱量主要是來自下面的醋，醋達到沸點后溫度不再升高，上面的油達到醋的沸點后，不再發生熱傳遞，溫度也不再升高，所以當人從鍋里取物時，手不至于燙傷．故選D．