【答案】分析：壓強大小跟壓力大小和受力面積大小有關．
增大壓強的方法：在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強；在受力面積一定時，增大壓力來增大壓強．
減小壓強的方法：在壓力一定時，增大受力面積來減小壓強；在受力面積一定時，減小壓力來減小壓強．
解答：解：A、鐵軌下鋪設枕木，是在壓力一定時，增大受力面積來減小列車對路基的壓強．不符合題意．
B、大型平板車有很多輪子，是在壓力一定時，增大受力面積來減小車對路面的壓強．不符合題意．
C、刀磨得很鋒利，在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強．符合題意．
D、滑雪時穿滑雪板，是在壓力一定時，增大受力面積來減小人對雪面的壓強．不符合題意．
故選C．
點評：掌握壓強大小的影響因素，利用控制變量法解釋生活中有關增大和減小壓強的問題．
