Question

15．在煮餃子時，剛下鍋的餃子是沉在水底的，開鍋后餃子就逐漸浮在水面上，對這一現象的解釋中正確的是（　　）

• A． 開鍋后，因餃子受熱膨脹，密度變大，大于水的密度，所以浮到水面
• B． 開鍋后，因餃子的質量變小，重力也變小，重力小于浮力，所以上浮到水面
• C． 開鍋后，因餃子里面的空氣受熱膨脹，使餃子的體積增大，浮力增大而上浮到水面
• D． 開鍋后，因沸騰的水中上升的氣泡把餃子頂了起來

Answer 1

分析 一切浸在液體或氣體中的物體都受到豎直向上的浮力，物體所受浮力的大小既與物體排開液體的體積有關，又與排開液體的密度有關； 物體的沉浮是由物體所受重力與浮力的合力決定．當合力向上則物體上浮；當合力向下，則物體下沉；當合力為0，則物體處于漂浮或懸浮狀態．

解答 解：
剛下鍋的餃子由于所受的重力大于浮力，都會沉入鍋底；
開鍋后，餃子煮熟，餃子內的水受熱汽化后形成水蒸氣，使餃子膨脹體積變大，排開水的體積增大，故餃子所受浮力變大；當浮力大于餃子的重力時，餃子上浮，最后漂浮在水面上；所以選項A、B、D說法錯誤，C的說法正確．
故選C．

點評 本題考查物體的浮沉條件在生活中的應用，要注意根據物體的形狀變化分析其浮力、重力等的變化．