Question

【題目】蒸饅頭的師傅在用手從蒸籠里拿剛蒸熟的饅頭時(shí)，為了避免手被燙傷，要先用手蘸一下涼水，他這樣做的主要道理是（　　）

A. 利用涼水是熱的不良導(dǎo)體，把手和熱饅頭分開

B. 利用涼水溫度低，能快速降低蒸籠內(nèi)水蒸氣的溫度

C. 利用涼水蒸發(fā)要吸熱，能降低水的溫度

D. 利用涼水先對(duì)手進(jìn)行冷卻，同時(shí)又由于水的比熱容較大，避免手被燙傷

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：手沾水后，在遇到高溫的饅頭時(shí)，手上的水要汽化，水汽化時(shí)要吸熱，同時(shí)又由于水的比熱容較大，這樣可以避免手的燙傷，故選D。