Question

【題目】廚房中的物理，下列敘述中錯誤的是

A. 筷子夾食物，筷子是省力杠桿

B. 利用煤氣煮飯是因為煤氣熱值較高、污染小

C. 炒菜時聞到香味是擴散現象

D. 刀鈍了磨刀是為了減小受力面積，增大壓強的

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．用筷子夾菜時，動力臂小于阻力臂，屬于費力杠桿，故A錯誤；

B．煤氣熱值高，不完全燃燒可能生成一氧化碳、煙塵等，也有少量的污染物形成，只不過污染較小，故B正確；

C．炒菜時，菜的香味分子擴散到空氣中而四處飄逸，屬于擴散現象，故C正確；

D．刀鈍了磨刀是為了減小受力面積，是在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強，故D正確。