Question

【題目】地溝油中含有大量對人體有毒、有害的物質．一些不法商人對其進行簡單的脫水、脫雜、脫臭處理后，冒充色拉油在市場上銷售，欺騙、傷害市民．

小華想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油．首先，他通過網絡查得優質色拉油的密度在0.91g/cm3﹣0.93g/cm3之間，地溝油的密度在0.94g/cm3﹣0.95g/cm3之間．然后，他設計了以下步驟進行實驗鑒別：

A、將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質量m；

B、將天平放在水平臺面上調平；

C、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質量M；

D、讀出量筒中樣品油的體積V；

E、根據測算出的密度，鑒別樣品油的品質；

F、利用實驗數據，計算出樣品油的密度；

（1）請將上面實驗步驟正確排序： （填字母序號）．

（2）由圖1可知，M= 克；樣品油的體積V= ml．

（3）若m=23.8克，則樣品油的密度ρ= g/cm3．

（4）小華通過比對測算結果，能否斷定樣品油是地溝油？為什么？

小強認為：比熱容也是物質的一種屬性，比較不同物質的比熱容，同樣可以鑒別它們．于是，他量取質量相等的色拉油和樣品油，分別裝入A、B兩個燒瓶內，將兩根阻值相同的電阻絲分別浸入兩個燒瓶內，串聯后接入電路，如圖2所示．

（5）實驗中，小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯接入電路，其目的是 ；取質量相等的色拉油和樣品油，其目的是 ，通過觀察 ，就能比較出它們比熱容的大小，并依此鑒別出樣品油的品質．

Answer 1

【答案】（1）B、C、A、D、F、E；

（2）52；30；

（3）0.94；

（4）因為樣品油的密度在地溝油的密度范圍之內，所以可能是地溝油；

（5）在相等的時間內，兩根電阻絲放出的熱量相等； 控制變量；兩支溫度計的示數變化大小

【解析】

試題分析：

（1）要測量樣品油的密度，正確的測量步驟為：B、將天平放在水平臺面上調平；C、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質量M；A、將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質量m；D、讀出量筒中樣品油的體積V；F、利用實驗數據，計算出樣品油的密度；E、根據測算出的密度，鑒別樣品油的品質；則實驗步驟正確排序：B、C、A、D、F、E；

（2）燒杯和樣品油的總質量為M=50g+2g=52g；樣品油的體積為V=30ml=30cm3；

（3）樣品油的質量為m油=M﹣m=52g﹣23.8g=28.2g

樣品油的密度為ρ===0.94g/cm3；

（4）已知地溝油的密度在0.94g/cm3﹣0.95g/cm3之間，樣品油的密度在此范圍之內，所以也可能屬于地溝油；

（5）由公式c=知，要比較不同物質的吸熱能力，需要保持熱量、質量都相同，比較溫度的變化，溫度變化越明顯，說明吸熱能力越差．所以小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯接入電路，其目的是 在相同時間產生的熱量相同；取質量相等的色拉油和樣品油，其目的是控制質量這個變量相同，通過觀察溫度的變化，就能比較出它們比熱容的大小，并依此鑒別出樣品油的品質．