Question

（2010?呼和浩特）小明兩次煮雞蛋，第一次在水沸騰后繼續用急火煮，直到煮熟，第二次在水沸騰后將火焰調小，但仍保持鍋中的水沸騰，直到煮熟．小明發現兩次所用時間基本相同．
（1）你認為哪次好？答：

第二次

（2）好處是什么？答：

節約燃料（能源）

．

Answer 1

分析：液體沸騰的特點是：溫度達到沸點后，盡管不斷吸熱，但是溫度保持沸點不變．

解答：解：水沸騰時雖然繼續吸熱，但保持溫度不變，因此使用急火、慢火所用時間一樣，但第一次方法浪費了燃料，第二次方法既達到了目的又節約了燃料．
故答案為：（1）第二次；（2）節約燃料（能源）．

點評：本題考查了液體沸騰的規律，解決此題要結合沸騰的條件及沸騰的特點進行分析，屬于基礎知識的考查．