Question

【題目】家庭裝修時，要用一種膠來粘木頭，這種固體膠要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，溫度再高就會熬焦，失去粘性。這里發生的物態變化是 。為了熬這種膠，工人師傅專門設計了一種特殊的鍋。如圖所示，是一個有夾層的鐵鍋，夾層里充滿了水，鍋內裝有適量的膠塊，在夾層中的水沸騰后繼續加熱的過程中，鍋內膠水的溫度（填“會” 、或“不會” ）超過100℃，這是因為 。

Answer 1

【答案】熔化；不會；水溫達沸點100℃沸騰后再吸熱溫度也不會升高（不變）

【解析】試題分析：熬焦過程發生的物態變化是熔化。液體沸騰需要同時滿足兩個條件，一是達到沸點，二是繼續吸熱。液體沸騰后，溫度保持不變。由于夾層中有水的存在，所以即使爐火持續加熱，最多把水加熱到沸騰，通常情況下，水的沸點是100℃，沸騰后溫度保持不變，可以有效地防止木膠被熬焦、失去粘性，所以，鍋內膠水的溫度不會超過100℃。