Question

在觀察水的沸騰實驗中，某實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖中a、b所示，則圖

b

是水在沸騰前的情況，小組記錄的實驗數據如下表所示．

時間/分	…	4	5	6	7	8	9	10	11
溫度/℃	…	90	93	95	97	98	98	98	98

（1）從表中可以看出此時水的沸點是

98

℃
（2）水在標準氣壓下的沸點是100℃，造成本實驗中水的沸點不是100℃的原因可能是

水面氣壓低于標準大氣壓（或溫度計不準）

．

Answer 1

分析：沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸變小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸變大；
（1）水在沸騰過程中吸熱溫度保持不變，此時的溫度叫做沸點；
（2）液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點越高，在測量過程中，測量值還與測量的工具和測量的人有關．

解答：解：圖a中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，是沸騰時的圖象；
圖b中氣泡在上升過程中體積逐漸變小，是沸騰前的圖象；
（1）由表格中數據知，從第8min開始，水的溫度保持98℃不變，說明水處于沸騰過程，沸點為98℃；
（2）水的沸點與氣壓有關，本實驗中水的沸點不是100℃，可能是由于當時氣壓低于標準大氣壓造成的，還可能是因為溫度計不準．
故答案為：b；（1）98；（2）水面氣壓低于標準大氣壓（或溫度計不準）．

點評：觀察水沸騰實驗中，要探究水的溫度隨時間的變化情況，并要觀察水沸騰前和沸騰時的現象區別，所以這也是實驗中經常考查的內容．在實驗中，學會通過表格數據或圖象判斷水的沸點，并能夠根據沸點判斷氣壓與標準氣壓的關系．