Question

（2007?崇文區二模）小亮用圖裝置做“觀察水的沸騰”實驗，他觀察到水沸騰時繼續加熱．插在水中溫度計的示數

不變

（升高、降低、不變）．如果想要節約一些酒精燃料，并縮短實驗時間，可行的一種方法是

適當減少水的質量（用溫水加熱）

．當燒瓶內的水沸騰后把酒精燈移開，水將不再沸騰．請你寫出兩種不再繼續加熱，而使瓶內的水再次沸騰起來的方法．
①

把燒瓶密封并抽出燒杯內的氣體

；
②

把燒瓶密封并倒轉，向燒瓶底部澆注涼水

．

Answer 1

分析：（1）水在沸騰時不斷吸熱，溫度保持在一定溫度不變，這個溫度就是水的沸點．
（2）在探究水的沸騰實驗中，要縮短實驗所用的時間，可以給燒杯加蓋，減少熱量的損失；或適當減少水量；或適當提高水的初溫；由于酒精燈的外焰溫度最高，所以用外焰加熱，也可以縮短加熱時間．
（3）沸點與液面氣壓有關，液面氣壓越低沸點越低，因此讓開水在不用加熱的情況下沸騰，可以降低水面的氣壓，據此可完成最后兩空．

解答：解：水在沸騰過程中，盡管繼續加熱，但溫度總保持在沸點不變．
要縮短加熱時間，可以給燒杯加蓋、適當減少水量、提高水的初溫、用酒精燈的外焰加熱．
為了讓開水再次沸騰，需降低水面的氣壓，一種方法是中抽出燒瓶內的氣體，一種是在壓強不變的情況下讓氣體的體積變小．所以其方可以是：①封閉燒瓶口，抽出瓶中空氣，減小壓強，沸點降低，水再次沸騰．②把燒瓶密封并倒轉，向燒瓶底部澆注涼水，水再次沸騰．
故答案為；不變；
適當減少水的質量（用溫水加熱）；
①把燒瓶密封并抽出燒杯內的氣體；
②把燒瓶密封并倒轉，向燒瓶底部澆注涼水．

點評：此題考查了探究水的沸騰實驗以及實驗中縮短加熱時間的方法，沸點與大氣壓關系．沸點與大氣壓的關系不僅要記住還要會靈活應用．