Question

15、寒冷的冬天，洗滌沾滿油污的盤(pán)子，用溫度較高的熱水洗滌效果特別好．這是由于水溫超過(guò)了油污的

熔點(diǎn)

，而使油污

熔化

的緣故．

Answer 1

分析：盤(pán)子的清洗主要是讓凝固在盤(pán)子上的油污熔化，脫落下來(lái)．

解答：解：冬天溫度表較低，油污凝固在盤(pán)子表面不容易清洗掉，用熱水清洗，油污在高溫下熔化，就清洗干凈了．
故答案為：熔點(diǎn)；熔化．

點(diǎn)評(píng)：高溫蒸汽餐具清洗設(shè)備就是利用高溫蒸汽殺菌并清洗油污的，比較頑固的油污可加點(diǎn)清洗劑，但一定要沖洗干凈．理論聯(lián)系實(shí)際，注重物理知識(shí)和生活的聯(lián)系．