Question

（2013?廈門一模）小明利用如圖所示的實驗裝置來探究水和食用油的吸熱本領．
（1）小明選用相同規格的燒杯和酒精燈目的是

水和食用油吸收相同的熱量

；在實驗過程中還要求控制的物理量是：

水與食用油的質量和初始溫度相同

．
（2）實驗探究記錄數據如下表

加熱時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的溫度/℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的溫度/℃	30	32.5	35	37.5	40	42.5	47	47.5	50	52.5	55

在這些數據中，最可能是由于測量或者記錄的疏忽而產生了錯誤的數字是

47

；分析實驗數據，可以得出的結論是

水的吸熱本領大

．
（3）要作為冷卻劑，你要選用上述兩種液體中的

水

更為合理．

Answer 1

分析：要比較不同物質的吸熱能力，可利用控制變量法，讓質量相同的不同物質加熱相同的時間（用相同的加熱裝置，加熱時間就表示了吸收熱量的多少），看溫度的變化值，溫度變化值大的物質吸熱能力弱．

解答：解：（1）選用相同規格的燒杯和酒精燈目的是確保水和食用油吸收相同的熱量；同時還需要水與食用油的質量和初始溫度相同．
（2）分析表中數據可以看出，食用油每分鐘溫度升高2.5℃，所以第6min食用油的溫度記錄錯誤，應該是45℃．
分析表中的數據可知，加熱時間相同時，食用油升高的溫度比水高．分析比較水在第5min、10min和食用油在第2min、4min的數據可知，升高相同的溫度，水需要加熱的時間比食用油的長，進而得出水的吸熱本領比食用油大．
（3）由于水的吸熱本領大，因此選擇水做冷卻劑．
故答案為：（1）水和食用油吸收相同的熱量；水與食用油的質量和初始溫度相同；（2）47；水的吸熱本領大；（3）水．

點評：此題考查的是比較物質吸熱能力的方法，是一道熱學的基礎題．比較常見的為探究性實驗，要求我們應注重探究實驗的過程，運用控制變量法分析問題．