Question

（2013?廣州）（1）在某地做探究水沸騰實驗，裝置如圖 1所示，加熱一段時間，燒杯內的水翻騰，有大量的氣泡上升，變大，到水面破裂．此時圖中溫度計的示數為

96℃

．燒杯內的水是否已沸騰？

是

．判斷的依據是

這時有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大，到水面破裂，這是水沸騰時的現象

．
（2）海拔越高，大氣壓越小，用同一套裝置測得不同樓層的大氣壓值如圖 2 甲、乙所示，乙圖大氣壓值等于

753

mm 高的水銀柱所產生的壓強．其中

乙

圖是放在較高樓層時的情況．

Answer 1

分析：（1）在進行溫度計的讀數時，注意其分度值；
根據沸騰時的現象進行分析：沸騰過程中有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大；
（2）玻璃管中的水銀柱是由大氣壓支持著，所以大氣壓等于水銀柱產生的壓強；
掌握氣壓與高度之間的關系：隨高度的增大而減小；

解答：解：（1）由圖1知，溫度計的分度值是1℃，所以其示數為96℃；
由圖知，此時有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大，到水面破裂，所以這是水沸騰時的現象；
（2）由圖乙知，玻璃管中水銀柱的高度為753mm，所以氣壓等于753mm高的水銀柱所產生的壓強；
較高樓層的氣壓較低，水銀柱高度應該減小，所以乙圖是放在較高樓層時的情況．
故答案為：（1）96℃；是；這時有大量的氣泡生成，并且在上升過程中，體積逐漸變大，到水面破裂，這是水沸騰時的現象；（2）753；乙．

點評：這是一道水沸騰實驗題，學生很容易因為圖中溫度沒有達到 100℃因認為此時杯內的水沒有沸騰．事實上，只有在標準大氣壓下水的沸點才是 100℃，題中的實驗現象的描述就是水沸騰時的現象．所以此時杯內的水是沸騰的，只是因為當地的大氣壓小于標準大氣壓．
考查了沸騰時的現象及托里拆利測量氣壓的原理，同時還考查了氣壓與高度之間的關系．