Question

【題目】煮牛奶時，為了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，為此，人們制造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以通過__________鍋內液面上方氣壓，從而降低牛奶里的水的__________。

Answer 1

【答案】減小 沸點

【解析】

[1][2]氣壓越低沸點越低，減小鍋內液面上方氣壓可以降低水的沸點。