Question

如圖是《觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用》的實驗步驟的部分示意圖，請觀察思考后回答問題．
（1）請你整理出正確的實驗操作順序，從先到后依次是________（填字母）．
（2）實驗結果：2號試管里的漿糊不變成藍色，這說明________．

Answer 1

解：（1）《觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用》的實驗步驟應該是：先制備淀粉漿糊；然后將制備好的漿糊分別注入標號1、2的試管中，然后向1、2試管中分別滴入清水和唾液；將兩只試管充分震蕩，然后放入37℃的水中；最后取出試管，向1、2試管中各滴入兩滴碘液，觀察顏色變化情況．所以正確的順序是：BEADC．
（2）碘液遇淀粉變藍．滴入清水的1試管里的漿糊含有淀粉，滴加碘液后變藍；滴入唾液的2試管里的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，所以2號試管里的漿糊不變成藍色．
故答案為：（1）BEADC．
（2）在唾液中的唾液淀粉酶的作用下，淀粉分解了．
分析：根據碘液遇淀粉變藍，滴入清水的試管里的漿糊含有淀粉；滴入唾液的試管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，沒有變成藍色，進行解答．
點評：唾液對淀粉的消化作用的實質是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過程．