Question

人體所需的營養物質主要來源于

植物

．食物中的營養物質主要有

糖類

、

脂肪

、

蛋白質

、

水

、

無機鹽

、

維生素

等六類營養物質

糖類

．

脂肪

、和

蛋白質

都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供．其中，構成細胞的基本物質是

蛋白質

，人的

生長發育

及受損細胞的

修復

和

更新

離不開它．同時它還能為人體的生命活動提供

能量

．人體最主要的能源物質是

糖類

，備用的能源物質是

脂肪

．構成細胞的主要成分是

水

，它參與人體的各種生理活動，約占體重的

60%-70%

．第七類營養素是

膳食纖維

．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：植物能進行光合作用制造有機物，為人類等其他生物提供食物來源，食物中含有的營養物質對人體的作用是不同的：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；水是人體內不可缺少的重要物質，是構成細胞的主要成分，約占體重的60%-70%，人體的各項生命活動都離不開水；無機鹽是構成人體組織的重要原料．水、無機鹽、維生素不能提供能量．膳食纖維是第七類營養元素．
故答案為：植物；糖類；脂肪；蛋白質；水；無機鹽；維生素；糖類；脂肪；蛋白質；蛋白質；生長發育；修復；更新；能量；糖類；脂肪；水；60%-70%；膳食纖維

點評：此題考查了食物中各種營養物質對人體的作用，是考試的重點，注意理解和掌握．