Question

如圖是鳥卵的結構示意圈，請據圖回答下列問題：
（1）卵細胞是由圖中[

4

]

胚盤

、[

3

]

卵黃

和[

8

]

卵黃膜

構成，其中

[4]

胚盤

中含有細胞核，將來發育成胚胎．
（2）圖中[5]是

卵白

，它的作用是

含有營養物質和水分，供胚胎的發育

．
（3）為了較長時間存放雞蛋，最好的放置方法是

將鈍端向上豎立，有利于呼吸

．

Answer 1

分析：本題考查的是鳥卵的結構，掌握鳥卵發育過程中各部分的發育情況和作用，區分卵白和卵黃在鳥卵發育過程中所起的作用．

解答：解：（1）（2）上圖鳥卵的結構圖中各部分的名稱及作用依次是：①卵殼②卵黃系帶③卵黃④胚盤⑤卵白⑥氣室⑦卵殼膜
卵殼--起保護作用，上面有許多肉眼看不見的氣孔，可以透氣，以確保卵細胞進行氣體交換
卵黃系帶--固定卵黃的作用
卵黃--卵細胞的主要營養部分．
胚盤--里面含有細胞核，是胚胎發育的部位．
卵白--含有營養物質和水分，供胚胎發育的需要．
氣室--貯存空氣，有利于胚胎進行呼吸．
卵殼膜--有內外兩層，兩層卵殼膜圍成的空腔叫氣室，卵殼膜起保護作用．
（3）將鈍端向上豎立，有利于呼吸，可保持蛋的新鮮．這是因為蛋的鈍端有氣室呼吸作用的運行，如果將它朝上擺放，就不會壓迫到呼吸部位；同時蛋黃的比重比蛋白小，把雞蛋橫放，蛋黃就會向上浮，時間一長，蛋就變成了粘殼蛋；要是把雞蛋豎放，將鈍端向上豎立，因為鈍端有一個氣室，里面有氣體，即使蛋白變稀以后失去了對蛋黃的固定作用，蛋黃向上浮，也不會粘蛋殼，因而不易形成粘殼蛋．
故答案為：
（1）[4]；胚盤；[3]；卵黃；[8]；卵黃膜；[4]；胚盤
（2）卵白；  含有營養物質和水分，供胚胎的發育
（3）將鈍端向上豎立，有利于呼吸

點評：鳥卵的結構是考查的重點，可結合著鳥卵的結構示意圖掌握．