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在酸乳的生產過程中起作用的微生物是

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．霉菌

D．甲烷細菌

試題分析：酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，故選B。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

細菌的結構都有細胞壁、芽孢、鞭毛及莢膜，沒有成形的細胞核。它們是生態系統中的分解者。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于利用細菌凈化污水的原理說法錯誤的是（　　）

A．污水中的有機物可以作為細菌的食物

B．污水中的無機物可以被細菌分解成有機物

C．無氧環境下，一些桿菌和甲烷菌可以通過發酵分解污水中的有機物，起凈化污水的作用

D．有氧條件下，一些細菌可以把污水中的有機物分解成二氧化碳和水，使污水的到凈化

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

細菌和植物細胞比較，最大的區別是，細菌細胞內沒有______．被稱為______（有核生物，無核生物、原核生物）．同時也沒有______，不能像植物一樣進行______，制造有機物．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

微生物在生物圈中的作用不包括（　　）

A．促進生物圈的水循環

B．促迸生物圈的碳循環

C．促進生物圈的氮循環

D．分解生物尸體和糞便，扮演著“清潔工”的角色

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發酵技術與我們的生活息息相關。下列食品都是利用乳酸菌發酵的是

A．泡菜、酸奶

B．面包、米酒

C．泡菜、米酒

D．腐乳、酸奶

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列應用實例與必須采用的生物技術搭配錯誤的是

A．釀米酒——發酵技術

B．金橘樹上長柚子——組織培養技術．

C．“多莉”羊的誕生——克隆技術

D．培養抗蟲抗倒伏的小麥一轉基因技術

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關微生物的敘述，錯誤的是

A．生物圈中有不少細菌是有益的，有些細菌給人類帶來危害

B．病毒不屬于分解者，在生物圈的物質循環中不起作用

C．釀酒、造醋等釀造工業離不開酵母菌和曲霉

D．分解者主要是指營腐生生活的細菌、真菌等微生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品在制作過程中利用了細菌或真菌的是

A．純凈水

B．爆米花

C．面包

D．薯片

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