Question

某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”, 其操作過程如下表所示。請你結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題:

(1) 實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入3 7^OC 溫水中處理?                               。
(2)上述實(shí)驗(yàn)中, 只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是        號試管。通過1號試管和2號試管的對照實(shí)驗(yàn), 可以證明              的作用。觀察到1號試管的現(xiàn)象是                    。
(3) 饅頭消化和吸收的主要場所是          。營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后, 隨血液循環(huán)進(jìn)入組織細(xì)胞, 通過        作用分解, 釋放能量供人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動。
(4) 某人血糖濃度偏高, 尿液中出現(xiàn)葡萄糖, 這可能與          分泌不足有關(guān)。

Answer 1

（1）37℃是酶發(fā)揮催化（消化）作用最適宜的溫度（或37℃時酶活性最強(qiáng)）
（2）2 唾液（唾液淀粉酶）不變藍(lán)
（3）小腸呼吸（4）胰島素

（1）因?yàn)?7 ^OC是唾液淀粉酶活性最大的時候，所以實(shí)驗(yàn)裝置要放入3 7^OC 溫水中處理；
（2）饅頭塊與饅頭碎屑對照，即1與3進(jìn)行對照，能說明牙的咀嚼和舌的攪拌的消化作用，1與2進(jìn)行對照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，可證明唾液對淀粉的消化作用，1號試管中的淀粉被唾液進(jìn)行了消化，所以滴加碘液不會變藍(lán)；
（3）營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是小腸，有機(jī)物的氧化通過呼吸作用分解，釋放出能量供生命活動的利用；
（4）胰島素的主要生理作用是：促進(jìn)血糖利用和轉(zhuǎn)化，從而降低血糖的濃度，胰島素分泌不足患糖尿病。