Question

食用花生油主要來自花生種子的(          )。

A．胚芽

B．胚乳

C．子葉

D．胚軸

Answer 1

C

試題分析：花生屬于雙子葉植物，其種子的結構包括種皮和胚，種皮起保護作用，胚包括胚根、胚芽、胚軸和兩片肥大的子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉肥厚，貯存營養物質，花生是重要的油料作物，因此，我們吃的花生油主要是來自花生的子葉。
點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是區分種子是雙子葉植物還是單子葉植物的種子，雙子葉植物的營養物質儲存在胚的子葉中，單子葉植物的營養儲存在胚乳中。