（2013?白下區(qū)模擬）為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了實驗，實驗裝置如圖所示；分別用酒精燈將甲、已、丙裝置加熱至肉湯沸騰15min，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中．三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質．請據(jù)此分析：
（1）甲、丙組對照實驗中控制的變量是
溫度
溫度
．
（2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是
B
B
．
A．室溫保持在25℃
B．彎管阻擋了空氣中的微生物進入肉湯
C．選用的肉比甲的好
D．沒有空氣進入乙試管內(nèi)
（3）小伍同學經(jīng)探究發(fā)現(xiàn)使肉湯變質的微生物主要是細菌，與真菌相比細菌無
成形的細胞核
成形的細胞核
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（4）聯(lián)系生活實際，寫出一種你熟悉的食品及其保存方法．
水果、蔬菜可用保鮮袋等包裝后，置于冰箱中冷藏；大豆等種子類食品置于低溫、干燥的環(huán)境中保存；罐頭采用抽真空的方法等等
水果、蔬菜可用保鮮袋等包裝后，置于冰箱中冷藏；大豆等種子類食品置于低溫、干燥的環(huán)境中保存；罐頭采用抽真空的方法等等
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有機物（儲存能量）+氧氣