Question

3．根據探究“唾液對淀粉的消化實驗”完成下列練習
（1）你對該實驗作出的假設是唾液淀粉酶對淀粉有消化作用；
（2）為提高實驗的準確性，該實驗的實驗條件應設置為：隔水加熱的水溫是37℃；
（3）收集唾液前應先有清水漱口，這樣做的目的是唯一變量，防止干擾；
（4）請你猜想兩實驗組在滴入碘液后分別出現的現象：①加唾液試管不變藍；②不加唾液試管變藍；
（5）結論：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．

Answer 1

分析 （1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一個對照實驗分為實驗組和對照組：實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．
（2）口腔中有唾液，唾液中有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用，要探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”，就要以唾液為變量設置對照實驗．

解答 解：（1）因為是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，所以假設唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（2）消化酶的催化能力受溫度的影響，在體溫下酶的催化能力最強，因此為提高實驗的準確性，該實驗的實驗條件應設置為隔水加熱的水溫是37℃．
（3）收集唾液前應先有清水漱口，這樣做的目的是：為了清除口腔內的黏液，使唯一變量，防止干擾．
（3）該實驗探究的是唾液淀粉酶的作用，因此要以唾液為變量設置對照實驗；通過實驗可以知道：兩實驗組在滴入碘液后分別出現的現象：①加唾液試管不變藍，因為淀粉已被消化；②不加唾液的試管變藍，因淀粉未被消化，遇碘變藍．
（4）分析實驗現象，得出結論：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（2）隔水加熱的水溫是37℃．
（3）唯一變量，防止干擾；
（4）加唾液試管不變藍；不加唾液的試管變藍；
（5）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．

點評 回答此題的關鍵是要明確設置對照實驗時變量要唯一．