Question

下列微生物中，對人類有毒害作用的是（　　）

• A、猴頭
• B、酵母菌
• C、鬼筆鵝膏
• D、乳酸菌

Answer 1

分析：微生物有的是有益的，有的是有害的，要辯證的看待其與人類的關系．

解答：解：A、猴頭屬于大型的真菌，可以食用，有很高的營養價值，對人類有益．
B、蒸饅頭、做面包、釀酒等離不開酵母菌，故酵母菌對人類有益．
C、此菌極毒，含有毒肽和毒傘肽兩大類毒素．中毒后潛伏期長達24小時左右．死亡率高達50%以上，甚至100%．故對人類有害；符合題意．
D、乳酸菌可以制酸奶、酸黃瓜等發酵食品，故對人類有益．
故選：C

點評：本題考查了各種真菌與人類的關系，關鍵是明確鬼筆鵝膏有害，題目較易．