Question

消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白質這些

分子

大、結構

復雜

的有機物，進入消化系統后，逐步分解成

小分子物質

被人體吸收的過程．

Answer 1

分析：本題考查的是食物的消化，首先明確食物消化的概念．

解答：解：食物中的六大營養物質：水、無機鹽、維生素、脂肪、糖類、蛋白質，像水、無機鹽、維生素這些小分子物質不需要經過消化就可以直接被人體吸收；而像脂肪、糖類、蛋白質這些大分子物質不能被人體直接吸收，必須先經過消化，變成小分子物質才能被人體吸收，進入血液循環系統．
故答案為：分子；復雜；小分子物質

點評：對于食物消化的原因，比較簡單，多以選擇題或是填空題的形式出現．