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【題目】酸奶和泡菜是人們利用( )的發酵作用.

A. 大腸桿菌 B. 酵母菌 C. 曲霉 D. 乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的發酵在食品的制作中有重要的應用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,據此解答。

微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛,制作酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌屬于細菌,酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸,易于消化,可見D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】張奶奶在小樹上拴上鐵絲晾衣服,不久被栓出長出了節瘤,原因是鐵絲阻斷了:

A.導管向下運輸水分和無機鹽 B.導管向上運輸水分和無機鹽

C.篩管向下運輸有機物 D.篩管向上運輸有機物

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】番茄果皮紅色對黃色(d)為顯性,若將紅色番茄(Dd)的花粉授到黃色番茄(dd)的柱頭上,則黃色番茄上所結果實的顏色和種子中胚的基因組成分別是( )
A.黃色;Dd、dd
B.紅色;Dd
C.紅色;Dd、dd
D.紅色和黃色;Dd、dd

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】玉米的果穗常有缺粒的原因主要是:

A水分不足 B傳粉不足 C.光照不足 D.營養不足

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】觀察細菌的結構示意圖,按要求填空.

(1)填出圖中所示結構的名稱.A____B_____ C_______D_____E_____

(2)根據細菌的不同形態,可以把它們分為__________________三種類型.______位于細胞壁外,主要起保護作用;______有助于細菌的運動.

(3)細菌的營養方式有____________兩種.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】健康是人們永遠追求的美好愿望,是人生永恒的話題
(1)按照世界衛生組織對健康的定義,健康是指一種身體上、心理上和方面的良好狀態,而不僅僅是沒有疾病或者不虛弱
(2)是兒童青少年心理健康的核心
(3)選擇健康的生活方式有利于青少年健康成長.圖中的(請填序號)圖的行為對青少年的成長有益,(請填序號)圖的行為對青少年的成長有害.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下面是“觀察種子的結構”實驗示意圖,請據圖回答下列問題:

(1)圖二是玉米種子的縱剖面,該剖面是刀片沿著圖一所示的[______](填“a”或“b”或“c”)線剖開的。

(2)在圖二所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液,變成藍色的部分是[1]_______,說明該結構的主要成分是_______

(3)圖三是菜豆種子結構,結構[9]_________為胚的發育提供營養,結構[8]將來發育成植物的__________

(4)比較菜豆種子和玉米種子的結構,兩者的相同點是都有____________________,不同點是玉米種子有[1]__________,而菜豆種子沒有。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖中所示的植物是八步區賀街三華李,若根據某個器官判斷三華李是被子植物,這個器官是( )
A.莖
B.葉
C.種子
D.果實

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物的生活離不開環境。你知道青蛙的冬眠和哪一種環境因素有關嗎?

A.溫度 B.青蛙的天敵 C.陽光 D.與環境因素無關

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同步練習冊答案
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