Question

9．如圖表示人體糖代謝的過程，請回答：

（1）A是指淀粉的消化過程，在消化道各段中，對淀粉進行化學性消化的器官是口腔和小腸；
（2）偏食糖類的人容易發胖，是因為糖類可以轉變成脂肪．

Answer 1

分析 圖中A過程表示淀粉的消化，B過程表示小腸對葡萄糖的吸收，C、D過程表示糖的代謝和轉化過程，E過程表示糖的分解過程；
淀粉的消化開始于口腔、蛋白質的消化開始于胃、脂肪的消化開始于小腸，據此解答．

解答 解：（1）淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下被初步分解成麥芽糖，通過食道和胃進入小腸，在多種酶的作用下最終被分解成可以被小腸吸收的葡萄糖．因此對淀粉進行化學性消化的器官是口腔和小腸．
（2）據三大營養物質的轉化可知，人體內多余的糖類可以轉化為脂肪，故偏食糖類的人容易發胖；
故答案為：
（1）口腔和小腸．
（2）糖類可以轉變成脂肪．

點評 人體糖代謝的過程和調節是重點知識之一，學習時可以結合圖解或示意圖進行理解和記憶．