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在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治，鐵化醬油可以防治．

地方性甲狀腺腫貧血
分析：本題考查的是食物中營養物質無機鹽的作用，屬于基礎類型的知識．
解答：無機鹽是構成人體組織的重要材料．其中碘是合成甲狀腺激素的原料，缺碘易患地方性甲狀腺腫；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血，鐵化醬油含有鐵可以防治貧血．
故答案為：地方性甲狀腺腫；貧血
點評：此題比較簡單，熟知常見的無機鹽的作用是解此題的關鍵．

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科目：初中生物 來源： 題型：

在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治

地方性甲狀腺腫

，鐵化醬油可以防治

貧血

．

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科目：初中生物 來源：2013年福建省三明市泰寧縣初中學業質量檢查生物試卷（解析版） 題型：解答題

在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治______，鐵化醬油可以防治______．

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在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治________，鐵化醬油可以防治________．

在有些食品添加某些物質可以防治疾病，如加碘鹽可防治，鐵化醬油可以防治．