Question

（4分）下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗，甲圖中A瓶、B瓶內都裝有肉湯。將A瓶內的肉湯煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著將保鮮的瓶頸打斷（見乙圖），數日后，瓶中肉湯也變質。請回答：

（1）甲圖實驗中能保鮮的是　　　　瓶。而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的
　  　進入瓶內。
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是（　）
A.瓶子的大小　　B.細菌的有無　　C.肉湯的多少
（3）在生態系統的成分中，細菌和真菌作為         參與了物質循環。

Answer 1

解答：解：（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．
（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌．
（3）在生態系統的成分中，細菌和真菌作為分解者參與了物質循環
故答案為：：（1）A；細菌；（2）B；（3）分解者