Question

【題目】把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因?yàn)榧?xì)胞死亡后細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)到水里；但把菠菜浸在冷水里卻做不出菜湯，是因?yàn)榛罴?xì)胞中的哪一結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流？（ ）
A.細(xì)胞壁；
B.細(xì)胞膜；
C.細(xì)胞質(zhì)；
D.細(xì)胞核。

Answer 1

【答案】B
【解析】細(xì)胞膜保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出。把菠菜浸在涼水里卻做不出菜湯，這是因?yàn)榛罴?xì)胞中的細(xì)胞膜有阻止物質(zhì)外流的作用。

故答案為：B

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：

細(xì)胞壁：起支持和保護(hù)細(xì)胞的作用；
細(xì)胞膜：緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，起保護(hù)作用并控制物質(zhì)進(jìn)出；
細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)；
細(xì)胞質(zhì)：液態(tài)的，可以流動(dòng)的，從而加速細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換；植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里面有葉綠體、液泡
葉綠體：進(jìn)行光合作用的場所；
液泡：液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)（如糖分）；帶甜味、酸味的汁液--來自于液泡中的細(xì)胞液.

線粒體：存在于動(dòng)、植物細(xì)胞，呼吸作用的場所，化學(xué)能轉(zhuǎn)換成其他能量.