Question

10．近來飲用水的衛生與安全成了公眾關注的焦點，某科學興趣小組的同學對“飲水機放出的冷水和熱水中的細菌數隨時間變化的情況”進行了探究．請回答相關問題：
【取樣】
他們將三桶當日生產的同一品牌飲用水編號為1～3，分別安裝在經過消毒后的三臺同型號飲水機上，每天同一時間在無菌環境下對飲水機的冷水和開水進行等量采樣．
實驗小組對采樣的方案有兩種不同的方案．
方案一：每天只采集一臺飲水機的冷水、開水各1毫升，采集一周；然后采集下一臺，依此類推，實驗為期三周．
方案二：每天采集三臺飲水機的冷水、開水各1毫升，實驗為期一周．
以上兩種方案，你認為方案哪一種設計比較合理？二，理由是避免偶然性，結論更可靠．
【培養】
培養基中除了瓊脂、水、無機鹽外，還必須含有多種有機物．每次采樣后，在無菌環境下將各水樣立即放在已高溫滅菌的盛有培養基的培養皿中，將培養皿加蓋密封后放在恒溫箱中進行培養．培養相同天數后觀察細菌菌落并記錄數量．
【結果】統計各培養基上的菌落數，求三組培養皿中的平均值并制作曲線圖，即每毫升水中的細菌數隨時間變化的曲線圖（如圖）．由此可以得出的結論是5天內冷水和熱水中的細菌數變化不大，5天后冷水中的細菌數明顯增加．
【應用】相關部門規定桶裝飲用水的衛生標準為每毫升水中的細菌總數≤50個．通過上述探究，請你對桶裝飲用水的引用要求提出一條合理的建議：該品牌飲用水應該在開封5天內或加熱后飲用．

Answer 1

分析 科學探究是指為了能積極主動地獲取生物科學知識，領悟科學研究方法而進行的各種活動．科學探究的過程：

科學探究過程	基本要求
提出問題	①從生活、實踐，學習中發現問題；②表述這些問題；③根據已知科學知識揭示矛盾
作出假設	①根據已知科學知識對問題提出假設；②判斷假設的可檢驗性
制定計劃	①擬定計劃；⑦根據擬定的計劃，列出所需材料和用具；③選出控制變量；④設計對照組
實施計劃	①采用多種途徑實施計劃；②記錄現象、數據；③評價現象，數據的可靠性
得出結論	①描述現象；⑦處理數據；③分析得出結淪
表達和交流	①撰寫探究報告；②交流探究過程和結論并完善

解答 解：探究實驗一般不能只選取一個實驗對象，方案一：每天用采樣瓶按編號順序只對一臺飲水機的冷、熱水采樣．其結果具有一定的偶然性，不足以說明問題．而適量選取一定數量的材料可以減少誤差，方案二：每天用采樣瓶對十臺飲水機的冷、熱水采樣．該方案的設計較合理．
菌落的培養包括制培養基、高溫滅菌、接種、恒溫培養四個步驟．培養基中除了瓊脂、水，無機鹽外，還必須含多種有機物．培養基放在培養皿內，取水接種可有膠頭滴管或消毒棉棒，所以不需要的實驗儀器是鑷子．
由圖中的曲線可以看出：5天內冷水和熱水中的細菌數變化不大，5天后冷水中的細菌數明顯增加． 根據相關部門規定桶裝飲用水的衛生標準為每毫升水中的細菌總數≤50個，得出的實驗結論是：5天內冷水和熱水中的細菌數變化不大，5天后冷水中的細菌數明顯增加．
由桶裝飲用水的衛生標準，對該品牌桶裝飲用水的飲用要求提出的建議是：該品牌飲用水應該在開封5天內或加熱后飲用．
故答案為：二；避免偶然性，結論更可靠；多種有機物；5天內冷水和熱水中的細菌數變化不大，5天后冷水中的細菌數明顯增加； 該品牌飲用水應該在開封5天內或加熱后飲用．

點評 熟練掌握探究實驗的一般步驟和要求．