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袋裝肉腸適宜采用下列方法中的( )保存

A．脫水法

B．巴斯德消毒法

C．罐藏法

D．真空包裝法

試題分析：因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，袋裝肉腸所采取的主要保存方法是真空包裝法，真空包裝的食品是利用密封前滅過菌，且密封嚴，細菌不能進入，空氣也不能進入袋內，從而殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，可見D符合題意。
點評：此題是基礎題，較易，只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇。

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

在探究“酒精對水蚤心率的影響”實驗中，變量是，而對照實驗使用的是，根據實驗的結論，對于我們健康的生活有什么啟示？
。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2008年的“三聚氰胺奶粉事件”給人們的食品安全意識敲響了警鐘，下列行為中沒有注意到食品安全的是

A．選購檢疫合格的豬肉

B．經常吃路邊小攤上的燒烤

C．盡量少吃放置時間過長的剩飯、剩菜

D．選擇包裝食品時，注意識別食品的生產日期和保質期等

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列保鮮方法中哪些是現代保鮮方法
①罐藏 ②脫水 ③糖漬 ④鹽漬 ⑤曬干
⑥添加防腐劑 ⑦真空包裝

A．①②⑥⑦

B．④⑤⑥⑦

C．③④⑤⑥

D．①⑤⑥⑦

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將下列生物與右側的內容進行合理的搭配,依次將對應的內容前的字母填入相應的括號中

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

冠心病是由下列哪種血管發生病變引起的？（）

A．主動脈

B．肺動脈

C．冠狀動脈

D．毛細血管

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

健康的生活方式有利于提高生活質量，下列敘述屬于健康生活方式的是

A．考試前經常熬夜到凌晨	B．用酒精來消除煩惱
C．為減肥而不吃早飯	D．不挑食，規律作息

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

酒精對水蚤心率的影響。實驗常用體積分數為95﹪的酒精配置不同濃度的酒精溶液。學生在實驗時配置如下的不同濃度梯度的酒精溶液：1﹪、3﹪、5﹪、8﹪、10﹪、15﹪、20﹪等。在15℃左右室溫中進過大量的實驗，并在實驗中選擇范圍在30-36次之間的成年水蚤為材料，經過多次實驗得到以下平均值。現將不同酒精濃度梯度下的水蚤在10秒內的心臟跳動次數列表如下：（4分）

酒精濃度	清水	1﹪	3﹪	5﹪	8﹪	10﹪	15﹪	20﹪
10秒內水蚤心臟跳動次數	33	30	28	24	22	21	18	死亡

根據上述實驗結果，回答下列問題。
（1）上述表格數據表明，水蚤心率很容易受到的影響，即水蚤心率會隨著酒精濃度的增加而。
（2）當酒精濃度達到20﹪時，水蚤會因為酒精濃度過大導致。分析其原因，就很容易得出，酒精具有作用，所以會減緩心臟的跳動。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

某實驗中學探究“煙草浸出液對水蚤心率的影響”進行了以下實驗（10分）：
材料和用具：
20℃室溫條件下，20只大小一致，每10秒心跳動在30~36次之間的成年水蚤；向裝有等量香煙煙絲的4個燒杯中分別加注20mL、30mL、40mL、50mL的蒸餾水，浸泡1天，制成不同濃度的煙草浸出夜。
實驗步驟：
①將水蚤分成5等份，分別移入清水及20mL、30mL、40mL、50mL的煙草浸出液中，5分鐘后，測量每只水蚤的心跳次。
②分別計算各組水蚤每10秒心跳次數，其數據記錄如表：

組號	一	二	三	四	五
用不同量的蒸餾水制成的煙草浸出夜	清水	20mL	30mL	40mL	50mL
每10秒心跳次數	35	42	39	37	36

（1）步驟②中，水蚤每10秒心跳次數的數據處理方法是           。
（2）實驗中要選用大小一致的水蚤，且室溫條件等都相同，這樣做的目的是           。
（3）根據實驗數據分析，煙草浸出液對水蚤的心率具有        作用。
（4）煙草燃燒時，煙霧中含           等多種有害物質，進入人體能誘發多種呼吸系統疾病，還有可能誘發肺癌。請設計一條禁止吸煙的廣告宣傳標語：                。

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