Question

如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在通過人體消化道過程中被消化的情況．根據這個曲線圖判斷，以下錯誤的是（　　）

A、在消化道中最早開始被消化的營養成分是淀粉

B、器官甲就是胃，成分 Y 就是蛋白質

C、成分 Z 在乙器官減少的原因是膽汁中的酶使它被消化

D、乙器官是小腸，小腸是消化食物各種成分的最主要場所

Answer 1

分析：根據淀粉、脂肪和蛋白質三種物質的消化起始部位和圖示分析解答．

解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，蛋白質、脂肪和糖類是大分子的營養物質，需要在消化道內在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質后才能被人體吸收利用；淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸．
A、在消化道中最早開始被消化的營養成分是淀粉，淀粉在口腔里開始消化，不符合題意；
B、X在口腔開始消化，代表淀粉的消化過程，Y在胃里開始消化，器官甲就是胃，成分 Y 就是蛋白質．不符合題意；
C、Z代表脂肪的消化過程，脂肪在乙器官小腸里開始消化，膽汁不含消化酶，對脂肪起乳化作用．符合題意；
D、乙器官是小腸，小腸里含有多種消化液，小腸是消化食物各種成分的最主要場所．不符合題意．
故選C

點評：此題考查了淀粉、蛋白質、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質被徹底消化的器官---小腸．