Question

下列營養(yǎng)物質中，不需消化就能被直接吸收的是（ ）
A．維生素、無機鹽
B．無機鹽、淀粉
C．淀粉、維生素
D．無機鹽、脂肪

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是食物中的水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內直接被吸收．
解答：解：蛋白質在胃內開始消化，一部分被胃蛋白酶消化成多肽→到達小腸后，蛋白質、多肽被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成氨基酸； 淀粉的一部分在口腔內被唾液淀粉酶分解為麥芽糖→到達小腸后，淀粉、麥芽糖被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖；脂肪在小腸內開始消化，首先被小腸內的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸；食物中的水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內直接被吸收．綜上所述，選項A符合題意．
故選：A．
點評：解此題的關鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質都是分子大的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細胞吸收的小分子的有機物的過程．水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內直接被吸收．